ちなみに明治堂ではガレット・デ・ロワそっくりの「ピティヴィエ」
というお菓子も売っています。
こちらはフランスのピティヴィエ地方に伝わるお菓子で、
ガレット・デ・ロワが1月だけのお菓子であるのに対して
ピティヴィエは時期を限定しないで食べられるようです。

　
ガレット・デ・ロワ用の箱が見つからず、
購入に時間がかかりましたが、王冠ももらって無事に持ち帰りました。

　
こちらのガレット・デ・ロワは直径18cm。
8等分に切り分けようとしたら、いきなり包丁がガチッと何かに当たり
刃が進まなくなりました。
もしや、と思って見てみたらがっつりフェーヴに当たっていました。(^^;)
ヘタクソ……というかいきなりフェーヴに当たるって、
どんだけ切り方ヘタクソなんですかね……？ (笑)
で、崩れてしまったのを早速食べちゃいました。
生地がしっかりサクサクで、塩気はひかえめ、
アパレイユはあっさりした甘みで食べやすかったです。
日本人の口にはこのガレット・デ・ロワが合うかも。


さあ、そんな昨日。


お昼は六麓にしました。
だって寒かったんだも～ん。(^^;)
とにかく熱いもので温まりたかったんですよね。


いつものように小をいただきました。
ニンニク少なめ、野菜マシです。
今回初めて「野菜マシマシ」って言ってる人を見かけました。
あと、「ニンニク少なめ、野菜少なめ」って言ってる人も見かけました。
小の食券で「麺半分」と言っている人もいました。
いろいろな注文があるんですね。

　

　


ニンニクと背脂とチャーシューはスープに沈めて
ニンニクと背脂がスープに溶けだしたところをいただきます。
野菜には少しかえしをかけると美味。
胡椒エリア、一味エリアも作って味変を楽しみました。
汁無しのときはニンニク無し、脂少なめがいいかも。
次回また試してみます。


そして今日は浅草橋。
いろいろあって、職場に着いて一仕事をしてからランチです。

　
久しぶりに「食堂酒場 グラシア」に行ってみました。
お腹へったよ～う。

　
日替わりのメニューの中から三陸カキバターソテーをオーダー。
「初めてでしょ？ 初めてのお客さんにはこれをサービスしてんの」
と言われて牛すじ煮込みが出てきましたが、私、3回目ですよ。(笑)
確かに久しぶりですけどね。


ハーイ、牡蠣バターソテー上がりました～♪
ぷりぷりというかぶりぶりというか、とにかくぷりんぷりんです。(笑)

　

　
この存在感は素晴らしい。
火入れもちょうどいい加減で、ジューシーな牡蠣のエキスが
口の中にジュワ～ッと広がります。
ちょっと塩気が強かったので、ご飯やキャベツの力も借りましたが、
このバター醤油ソースがキャベツにもよく合いました。
いや～、2000円というお値段でしたが悔いなし、です。
満足しました。


さあ、明日は母をワクチン接種（5回目）に連れて行かねばなりません。
晴れるといいなあ。。。